miércoles, 19. diciembre 2007
Kibuka-Goya
Javi
12:28h
Me n’havien parlat molt bé de l’ambient del restaurant japonès Kibuka-Verdi, però no hi vam poder entrar perquè, de forma excepcional, aquell dilluns estava tancat. Per tant, ens havíem de bellugar. Com ja m’havia fet la idea de menjar per primera vegada en un japonès, vaig insistir en el mateix tipus de cuina i vam anar a parar al Kibuka-Goya. A Barcelona feia un ambient de fred implacable, gairebé sòlid, per això ens va agradar l’escalfor del local, ple a vessar de get, i per això ens vam quedar força astorats quan la cambrera ens va dir que encara no hi havia taula per nosaltres i que ens havíem d’esperar fora. No la vam fer cas del tot, clar. Qualsevol tornava a sortir. No vam haver d’esperar gaire, però. Ens vam quedar una mica apretadets respecte a les taules veïnes, amb poc espai per posar la jaqueta i per asseure-s’hi. Per acompanyar vam demanar una copa de vi blanc. I a partir d’aquí les imprecisions, perquè no sabré dir-ho. Primer de tot, una sopa. De segon, mentre em barallava com un inexpert amb els palets, uns rotllets de sushi California (sí, ja ho sé, ja ho sé, ara tothom pensa que sóc un covard i que m’hauria d’haver comportat com un home i demanar alguna cosa que fos el més proper possible a la cultura japonesa… però va resultar que estavan boníssims!, i amb una mica de wasabi, encara més!!). Després una mena de verdura arrebossada per sucar en una altra salsa. I finalment, un pudding de dolç de llet. El tracte és millorable i vaig tenir la impressió que el negoci aviat s’ofegarà d’èxit. Això sí, el dinar estava força bo i em van quedar ganes de repetir, sens dubte. El preu, uns 13 euros per persona, em va semblar que entrava dins d'un marge raonable. Per tant, la nota que li posem és un 8! ... Comment on 28/12/07 22:09, pescallunes añadió:
sabor nipo Alguns comentaris addicionals al respecte:
1/1/08 13:46, Javi añadió:
Doncs apa!, a menjar amb "palillos"!! |
Online for 8093 days
Last update: 14/9/24 23:45 status
No estás registrado ... hazlo
menu
Menú degustación
Anécdotas poco útiles Anhelos poderosos Discos de cabecera El museo de Cheshire Literatura animada Mi tenis Mis películas favoritas Notas musicales search
calendar
recent updates
Repaso de autores comentados Post
actualizado, pendiente de incorporaciones. * ABREU, Andrea * ACHEBE, Chinua...
by Javi (14/9/24 23:45)
"El bosque oscuro" "-[Luo Ji]
... ¿Y cuáles serían los axiomas de una sociología cósmica?...
by Javi (14/9/24 23:41)
"2001: A Space Odyssey" “And
then there came a sound which Moon-Watcher could not possibly...
by Javi (14/9/24 23:33)
Post-US Open 2024 Jannik Sinner
se ha llevado su primer título del US Open y...
by Javi (9/9/24 23:16)
"Recuerdos de un dulce ayer"
“No puedo evitar sentir nostalgia al observar este álbum de...
by Javi (6/9/24 20:29)
"El cuaderno dorado" [Tommy, a
Anna] “Tú tienes miedo de escribir lo que piensas sobre...
by Javi (29/8/24 12:09)
"El damero de la ministra"
“Se trataba de un proyecto conjunto entre el Ministerio de...
by Javi (19/8/24 20:31)
"Progenie" [Pascual] –(…) La víctima
acababa de ganar un trofeo. – Trofeo con el que...
by Javi (31/7/24 20:18)
"Los cuentos de Canterbury" “(…)
debo rogar a ustedes indulgencia en no atribuirme falta de...
by Javi (24/7/24 20:51)
"El Decamerón" “Por mis propios
ojos, como antes dije, presencié, entre otras cosas, esta experiencia...
by Javi (24/7/24 18:19)
Cavernas paralelas
La decadencia del ingenio
Carmen, la última El auténtico controlaltsup L'Anna Gorchs Endtroducing DJ Flow Gusanillo ha vuelto Antiarrugas atómico Jordicine Carlito's World Foto de cabecera de Jesús García |